絲瓜是營養豐富的食物，我們也經常吃絲瓜 。絲瓜的口感嫩滑，做湯羹或者炒菜都合適 。絲瓜在夏秋季節時候當季的食物，顏色好看做出的菜色誘人 。絲瓜的烹飪后汁水多，好咀嚼好消化 。今天我們就給大家具體說說絲瓜的營養價值及功效 。
二、絲瓜維生素的營養價值
絲瓜中的脂肪和蛋白質都較為有限，但是同時有非常多的維生素，特別是維生素C和維生素B，相信大家對此都不會太陌生 。絲瓜中還有其余我們人體需要的氨基酸以及核黃素，是人體保持高活動性能力的基礎，食用絲瓜使我們所期待的 。
【絲瓜的營養價值及功效與作用 絲瓜的營養價值及功效】三、絲瓜的營養功效
絲瓜能夠幫助改善氣血阻滯的胸肋疼痛、乳房腫痛，同時能夠清熱解毒，驅蟲毒 。絲瓜在治療大便出血上也有效果，有利于抗擊病毒，防止過敏性病癥發生 。
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