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生水煮雞蛋需要多久( 三 )

生活百科雞蛋


2、水煮蛋對心臟有益
雞蛋吃法很多，怎么吃更有營養？首推帶殼水煮蛋，因為此法，不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一)，因此是對心臟最有益的吃法 。
其次是水煮荷包蛋、蛋花湯和蒸蛋、煎荷包蛋、攤雞蛋 。而炒雞蛋因要將雞蛋打散 ， 蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多，雖然味道較好，但雞蛋比較吸油，用油量也較大，所以不建議炒雞蛋 ， 最好少用此方法 。
3、雞蛋的價值功效
1、健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用 ， 其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力 。
2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生 。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能 。
3、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果 ， 他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙 。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果 。
4、預防癌癥
根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。而雞蛋中含有豐富的硒元素 。
5、延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋 。
6、美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用 。人的顏面泛出紅潤之美 ， 離不開鐵元素 。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤 。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一 。

###其它資料參考###1、冷水煮雞蛋：如果用冷水煮雞蛋的話，一般需要15分鐘左右 。我們把冷水放在鍋里，然后將生雞蛋放入鍋中開始開始煮，大約需要15分鐘左右，我們的雞蛋才能煮熟 。
2、開水煮雞蛋：開水煮雞蛋的話 ， 一般需要十分鐘左右 。我們事先將清水放到鍋中，等水開之后呢把生雞蛋放入開水當中然后繼續煮 。這時候水溫比較高，因此可以快速的讓雞蛋熟起來，大約十分鐘左右雞蛋就會煮熟，然后可以把它再在鍋里燜一會就可以吃了 。
3、微波爐煮雞蛋：其實我們在微波爐里面也是可以煮雞蛋的，需要用錫紙包裹嚴實，要注意它的時間 。微波爐煮雞蛋一般在八分鐘左右，我們將生雞蛋放入微波爐盒中，倒入適量的水，然后把它蓋上蓋子，蓋子一定要有透氣孔，大概八分鐘左右雞蛋就煮熟了 。
4、熱水壺煮雞蛋：因為有時候條件限制不能用火或者沒有微波爐，那么我們就可以用熱水壺煮雞蛋 。不過這個時間比較長，需要一晚上大約12個小時才可以煮熟吃 。可以把生雞蛋放在熱水壺里面，然后里面倒入開水，將蓋子蓋好，燜一晚上就可以吃了 。
###其它資料參考###雞蛋煮9分鐘即可 。以下是煮雞蛋的方法：
主料：雞蛋6個輔料：水適量
步驟一：準備好雞蛋 。
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步驟二：將雞蛋清洗干凈 。
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