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1、主料：香菇6朵，油菜300克 。調料：食鹽適量 ， 雞精少許 ， 蒜適量，蠔油適量，植物油適量，白糖少許 。
2、做法：（1）油菜洗凈瀝干水分 ， 香菇摘洗干凈；
（2）將香菇撕成小塊；
（3）鍋內油燒熱 ， 放入油菜急火快炒；
（4）油菜炒蔫后加點鹽盛出備用；
（5）將油菜擺在盤中，做點造型；
（6）鍋內重新放油燒熱，放蒜粒爆香，加入香菇翻炒；
（7）放適量白糖 ， 適量蠔油；
（8）炒熟之后關火 ， 少放點雞精調味；
【香菇炒菜怎么做 香菇炒菜的做法】（9）將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上，一盤造型美觀、味道鮮美的香菇炒油菜就做好了 。
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