抗寒性強的品種有祁門種、黃山種、茗洲種、柿大茶、安徽1號、安徽3號、安徽7號、皖農95、樂昌白毛茶、恩施大葉茶、鶴峰苔子茶、高芽齊、白毫早、宜興種、茴香茶、寧州2號、紫陽種、顧渚紫筍、藤茶、水古茶、龍井43、龍井長葉、碧云、苔香紫、迎霜、青峰、浙農113等 。
寒性較強的品種有楊樹林783、黃荊茶、波毫、福安大白茶、政和大白茶、福建水仙、本山、大葉烏龍、福云6號、福云10號、碧波茶、鋪埔白葉、五嶺紅、臨桂大葉茶、都勻毛尖、黔循601、信陽種、信陽10、宜昌大葉茶、云臺山種、藍山苦茶、江華苦茶、君山種、儲葉齊12、錫茶5、錫茶11、贛茶1號、青山大有、臺茶13號、蘋云、眉峰等 。
病蟲防治
茶樹病蟲害無公害防治 ， 要根據病蟲害與茶樹、耕作制度、有益生物及環境之間的相互關系，因地制宜地采取以農業防治為主，結合進行生物防治、化學防治的策略，將病蟲害控制在允許范圍內 。
農業防治 農業防治重點是控制病蟲基數，創造不利于病蟲發生的環境條件 。
1.合理密植 。一般采用單行條植法，行距1.5米 ， 叢距0.33米，每叢3株，每畝栽苗4000株 。根系帶土移栽，適當深埋，以埋沒根頸為度，舒展根系 ， 適當壓緊，使植株生長健壯，發育良好，抗病蟲能力相應提高 。
2.加強管理 。一是平衡施肥，按產定量 。施足基肥，以有機肥為主，少施化肥，盡量控制氮肥施用量 。二是適時修剪和清園 。每年都要適時修剪，剪去病蟲枝葉，清除枯死病枝輕修剪深度為3～10厘米，中剪枝為現有樹高的一半，深修剪離地面20～30厘米，臺刈為離地面5～10厘米 。將病蟲枝深埋或火燒處理，以減少輪斑病、茶枯病的越冬菌源，減少茶蚜、茶毛蟲、茶黑毒蛾的越冬蟲卵塊和茶小卷葉蛾、蚧類的殘留基數 。三是中耕培土 。這項措施不僅能改善土壤墑情，有利于茶樹根系生長，而且能破壞病蟲越冬場所，殺滅土壤中茶尺蠖等的越冬幼蟲，深埋枯枝落葉 ， 減少病原基數 。四是及時分批留葉采摘 。這樣可以除去新枝上茶小卷葉蛾、小綠葉蟬等害蟲的低齡幼若蟲和卵塊，減輕茶枯病危害 。五是誘殺害蟲 。對一些有趨性的害蟲，用燈光、毒餌、色板誘殺 。此法大面積應用效果更明顯 。
A.生物防治 這是一項對人畜安全、對茶葉和環境無污染且能降低成本的重要防治措施 。
1.加強對寄生性和捕食性昆蟲的保護 。在茶園周圍保留一定數量的植被 ， 重視生物棲息地的保護，保護好赤眼蜂、茶園蜘蛛、紅點唇瓢蟲等害蟲天敵 。
2.利用昆蟲激素等生物代謝產物治蟲 。例如 ， 對茶小卷葉蛾發生危害的茶園 ， 可連片采用性引誘劑誘殺成蟲 。生產實踐中還可利用有益生物的代謝產物來防治病蟲害 。
B.化學防治 嚴格按防治指標用藥，不能見蟲見病就急于用藥 。對蟲口密度、病情指數超過防治指標的茶園 ， 如茶跗線螨被害芽占5%或螨卵芽占20%，茶毛蟲每畝7000～9000頭，茶小綠葉蟬百葉蟲量10～15頭時 ， 根據國家無公害茶的生產標準，安全合理使用藥劑防治 。禁止使用高毒、高殘留的農藥，如甲胺磷、甲基對硫磷，氰戊菊酯、三氯殺螨醇等 。用藥時，應選準農藥品種，注意使用方法、濃度及安全間隔期 。如用Bt制劑300～500倍液防治茶毛蟲、茶尺蠖、茶黑毒蛾和茶小卷葉蛾，安全間隔期3～5天用0.2%苦參堿水劑1000～1500倍液，防治茶毛蟲、茶黑毒蛾、茶小卷葉蛾，安全間隔期5天辛硫磷安全間隔期10天 。注意輪換用藥，每種農藥在采茶期只能用1次 。這樣既可以防止病蟲產生抗藥性 ， 又可以減少殘留 。
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