用高壓鍋蒸餃子要多久 _水餃

高壓鍋蒸凍餃子要多久？？

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高壓鍋蒸速凍水餃只需三四分鐘，蒸出的水餃不破口，不跑味，熟得均勻。
具體煮法為在高壓鍋內放入半鍋水，架上蒸籠，放入水餃，然后蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔噴出，約半分鐘左右，即可關火。直至閥孔不再冒氣，即可開鍋夾餃子。但有三點需要注意：
一、是每鍋放入的水餃，應嚴格控制數量，不宜過多。
二、是用旺火燒時，應隨時觀察閥孔，以不使鍋內的水冒出來為度。
三、是嚴格控制噴氣時間，一般約噴半分鐘水餃即內外俱熟。
速凍水餃的保存方法與有效期：
速凍水餃在-18℃的條件下保質期為12-18個月，自家包的餃子冷凍后，因平時頻繁開關冰箱門，恒溫條件有限，所以保質期要相對縮短。
放幾個月沒問題，只不過隨著時間的延長，水餃口味要差些，盡量在三個月內吃完。建議現包現吃，真需要放冰箱，放時要用保鮮袋密封好，防止串味，盡快吃完。考慮到衛生問題，取出來化了凍的水餃就不要再放進冰箱二次冷凍了。

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1高壓鍋煮餃子需要3分鐘左右。
【用高壓鍋蒸餃子要多久】2煮制餃子的鍋具有很多，要是用高壓鍋來煮餃子的話，是最節省時間的，基本上將它放到水里，等水開之后煮3分鐘左右就能完全熟透了，而且煮出來的餃子不會出現破口、跑味的情況，熟的也非常均勻。
3用高壓鍋煮餃子非常簡單，往高壓鍋中倒入半鍋水，燒開之后用勺子轉兩圈，接著放入水餃，蓋緊鍋蓋，不用扣閥，用旺火燒，等蒸汽從閥孔里面噴出來，再過半分鐘左右關火，然后等閥孔不再冒煙就可以將餃子撈起來了。
###其它資料參考###用高壓鍋煮水餃不僅速度快（每鍋只需三四分鐘），而且煮出的水餃不破口，不跑味，熟得均勻。
【做法】：
在高壓鍋內放入半鍋水，燒開以后，用菜勺攪轉兩圈，使水起旋，放入水餃（一般口徑24～26
公分的高壓鍋，每次可煮80左右個水餃）
蓋緊鍋蓋，不要扣閥，用旺火燒，待蒸氣從閥孔噴出，約半分鐘左右，即可關火。直至閥孔不
再冒氣，即可開鍋撈餃。
【注意】：
一是每鍋放入的水餃，應嚴格控制數量，不易過多。
二是用旺火燒時，應隨時觀察閥孔，以不使鍋內的水冒出來為度。
三是嚴格控制噴氣時間，一般約噴半分鐘水餃即內外俱熟
###其它資料參考###15～20分鐘。
餃子需要蒸15～20分鐘蒸餃子的時候，如果是素餡餃子，一般15分鐘就可以蒸好。肉餡的餃子，因為一般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分鐘以上。除此之外，餃子的大小也會影響到時間，出鍋的時候可以再利用里面的熱量悶三分鐘左右出鍋即可。