薏米加什么做粥抗癌 _薏米

薏米粥怎么煮？

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需要薏仁250克，紅棗9顆，紅豆少許，花生少許。薏仁提前泡3個小時，紅豆提前泡2個小時，泡好薏仁與紅豆，洗凈放入電飯煲，同時放入花生和紅棗。煮飯模式燉1小時，保溫模式30分鐘，感覺煮爛即可。
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王” 。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養豐富，對于久病體虛、病后恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用于滋補還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據報道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果，適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。

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薏米大家都吃過的，它是五谷中的一種是很有滋補作用的，一般都是做粥食用的，皮蛋大家都不陌生，一般涼拌或者是做粥都是不錯的選擇哦，很多人都喜歡喝皮蛋瘦肉粥，而且它的營養很豐富，下面美味就來介紹皮蛋瘦肉薏米粥的做法和相關的內容。
一、皮蛋瘦肉薏米粥材料:
皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水2000ml，鹽少許
二、做法:
1、豬肉洗干凈后，用鹽腌至少一天
2、皮蛋去殼，切成小塊
3、薏米和大米洗干凈加入適量的清水，然后大火燒開以后放入瘦肉，轉成小火煮半個小時，然后放入皮蛋在繼續煮十五分鐘，放入鹽和調味品就可以了，方法簡單，而且很有味道。
三、提示：
怎樣才可以挑選到質量好的皮蛋?
一掂：就是將皮蛋放在手掌中輕輕地掂一掂，顫動大的皮蛋品質好，無顫動則品質差二?。河檬幟悶さ? ，放在耳朵旁邊搖動，品質好的無響聲，如果是質量比較差的是有聲音的，聲音越大的說明品質越不好，所以在挑選的時候一定要注意這個問題，不要上當哦。
四、功效：
皮蛋瘦肉薏米粥含有大量的維生素B1，可以改善粉刺，黑斑，雀斑和皮膚粗糙等等現象。薏米含淀粉非常豐富，易溶于水而易被消化吸收。薏米還有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏米是保健米，而且還有健脾祛濕的作用，而且薏米還有抗癌的作用哦，常喝皮蛋瘦肉薏米粥可以補充營養增強身體的抵抗力，特別是冬季的時候適合腸胃不好和身體虛弱的人群食用，是一款很不錯的養生粥品。
關于皮蛋瘦肉薏米粥的做法，上面已經給大家介紹了相關的內容了，可以看出它的做法一點都不復雜，而且還是非常有營養而且很養生的一種食材哦，平時的時候大家都可以在家做皮蛋瘦肉粥，適合很多人群食用，很健康的一種粥品。

###其它資料參考###紅豆
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紅豆和薏米一起燉湯，可以加強去濕的作用，紅豆、薏米都是去濕的食物，一起燉湯相輔相成，同時還能結合自己的癥狀，添加別的食材進去，比方說桂圓、蓮子、百合、生姜、黑豆、梨、山藥、南瓜、芡實等食材。
黑米