【苦茶】
老曼峨的苦茶雖說是重苦，但卻是能化開的苦，并非苦而不化 。老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是當之無愧的第一 ， 而隨著苦化開而來的回甘，在眾多普洱茶中也是名列前茅，或者說老曼峨苦有多霸道 ， 回甘生津就有多猛烈 。老曼峨的苦和甘是兩種對應而生的極致滋味體驗 。老曼峨的苦茶淋漓盡致的闡述了四個字--苦盡甘來 。飲過老曼峨之后，會給人一種余味饒舌，久久不絕 ， 舌底鳴泉，回味無窮之感 。
圖為老曼峨古茶樹南茗佳人拍攝
綜上所述，無論是老曼峨甜茶的清苦 ， 還是苦茶的重苦 ， 都是苦而能化，化而能生津、回甘，而非只是一味的化不開的苦 。老曼峨的茶是飲一口就令人難以忘懷的，能夠帶給人苦盡甘來的品飲體驗的 。作者：本文由南茗佳人（公號ID：nmjrtea）原創 ， 說茶網首發 。
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###其它資料參考### 老曼峨堪稱西雙版納最古老的布朗族古寨，據記載叢建寨到如今已經長達1380年，如果說保塘的古茶園堪比自然博物館，那老曼峨就是活脫脫的普洱茶人文 歷史 博物館了 。
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大家好，我是老高 ， 這次和大家去感受布朗山老曼峨的霸道 。
說起霸道，喝過老班章的茶友都知道該茶口感之強烈 ， 而老曼峨絲毫不遜色老班章，甚至有人通過制茶工藝將老曼峨當做老班章去賣 。
這次我約到了王兄，一起到老曼峨的古老茶園去看看，一起分享老曼峨的春茶 ， 而王兄是這個寨子的上門姑爺 ， 和當地布朗山的姑娘結婚最終長居在這里 。
看完茶山跟著這位姑爺一同前往初制所，順便自己也上手炒茶感受，幫我倒鮮葉的姑娘正是姑爺的愛人 。
老曼峨炒制前必須讓鍋溫到達300 ， 再進行冷卻至260 ，這樣鍋面才受熱均勻，也才能在炒制的過程保證茶葉均勻受熱，并且炒制的技巧非常講究，要感受每一片茶葉的變化 。
其實光這么一鍋就已經高達一萬多了，因為物以稀為貴，老曼峨的古樹茶不比老班章古樹茶差，其本身的產量也不高，所以一鍋六公斤的鮮葉炒制的干茶就去到了一萬多了 。
話不多說，我們來品嘗下老曼峨的苦茶，老曼峨的條索肥大 ， 葉體厚實，黑亮顯毫 ， 其茶湯色澤金黃，透亮清晰，入口極苦 ， 但馬上回甘生津快，比甜茶的口感要更醇厚，滋味猶如黃蓮，苦盡甘來 ， 老曼峨的茶氣霸道 ， 哪怕到了十泡以后茶氣依舊濃郁撲鼻，十分耐泡 。
幾泡過后，生津是我的第一感覺，如果做成老茶，放個十年八年甚至二十年后它的苦澀退卻 ， 茶氣會沉香濃郁，口感醇厚潤滑 ， 回甘生津更加明顯這才是老曼峨真正苦茶魅力所在 。
如果是你 ， 你會選擇老曼峨還是老班章？
相比老班章的高昂價格 ， 老曼峨的性價比要高不少 。
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大自然的饋贈！老曼峨古樹頭春現炒 ， 老高喝完直接掏錢買下一大袋
###其它資料參考###1、老曼峨茶可以分為苦茶、甜茶，苦茶是指古樹茶，樹齡可達數百年 ， 與原始森林混合生長，采取原生態種植方式，不會打藥、施肥 ， 只有人除草、松土，不會過度管理 。甜茶是指樹齡較短的茶樹，是近些年新種植的 。
2、老曼峨的古樹普洱茶，干茶芽頭肥壯，滿披白毫 ， 沖泡后湯色金黃明亮，滋味濃烈厚實 ， 入口時苦味較重，但回甘很快，獨具綿長和清爽 。并且十分耐沖泡，久泡有余香 。
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