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秋季食補吃些什么好( 二 )

生活百科秋季


特別是紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手 。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能 。
推薦吃法：紅薯粥
秋季進補吃百合
功效：潤肺止咳 。
步入秋季后因為干燥 的天氣，很多人會出現口干、咳嗽的癥狀，所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選 ， 味道清香 ， 可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等 。并且可以起到潤肺止咳的功效 ， 是秋季滋補的佳品 。
推薦吃法：建議和銀耳枸杞等一起熬湯喝 ， 或者直接做成糖水百合喝
秋季進補吃枸杞
功效：養陰補腎 。
一般女人大都愛嘮叨、話多 ， 加上秋日的燥熱，比男人更容易上火，就需要一些養生食物來調劑，比如枸杞 ， 特別在秋天吃枸杞好處很多 。枸杞滋腎潤肺、補肝明目 。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈 ， 目眩 ， 目昏多淚，虛勞咳嗽 。秋天吃枸杞有養陰補腎作用，但秋天吃枸杞好是好 ， 量不宜多，每天5~10粒即可；一般晚上熬米粥時放一些枸杞，白天也用枸杞泡水喝 。
推薦吃法：建議和百合、銀耳等熬湯喝 。
秋季進補吃核桃
功效：養肝補腎、潤腸通便 。
俗話說得好：“七月核桃八月梨”，眼下已立秋，鮮核桃已經上市 。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養最全面，有養肝補腎、潤腸通便的作用 。
推薦吃法：建議大家核桃最好生食，這樣營養損失最少 。
秋季進補吃銀耳
功效：滋潤提神 。
-秋天天氣比較干燥,無論是身體里還是皮膚都需要滋潤滋潤,特別適宜食用銀耳 。銀耳以其色白如銀，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等 。銀耳一般制成干品 ， 以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品 。銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效 。具有滋潤而不膩滯的藥用特點 。
推薦吃法：建議和百合、枸杞等熬湯喝 。
秋季進補吃大棗
功效：補氣益血 。
秋冬季節宜補氣血，常吃紅棗益處多 。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品 。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥 。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用 。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者 ， 多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應 。
推薦吃法：直接生食，或干的紅棗泡水喝都不錯 。
秋季進補吃牛肉
功效：恢復體力、增強抗病 。
秋季吃牛肉可以恢復體力、提高人體抗病能力,補益氣血、健脾補腎 。但是，秋季干燥,牛肉屬燥熱食品，吃多了會導致上火 ， 要注意適當進食 。凡身體虛弱而智力衰退者 ， 吃牛肉最為相宜 。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 ， 對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜 。
推薦吃法：牛排，牛肉營養成分流失最少 。
秋季進補吃荔枝
功效：排毒養顏 。
荔枝含維生素A、B1、C ， 還含果膠、蛋白質以及鐵、鈣等多種元素 。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效 。在干燥之秋 ， 是排毒養顏的`理想水果 。但一定要注意，荔枝不能多吃，會加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶 。

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