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【烏雞燉米酒是怎么做的 制作烏雞燉米酒的方法】
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1、材料：烏骨雞一只，蔥白兩根 。
2、調(diào)料：酒釀一杯，精鹽少許，滾開水3～4杯 。
3、烏骨雞剖后洗凈，放入滾開水中 ， 高火30分鐘，取出洗凈 ， 抹干水 。
4、酒釀倒入雞肚內(nèi)，用竹簽縫密雞肚，使酒釀不流出，放入器皿內(nèi)，雞胸向上，放入蔥白 ， 加入滾開水3～4杯 ， 中火40分鐘，放入精鹽即可 。
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