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1、先把土豆去皮洗凈，土豆最好挑個頭不是很大的 ， 嫩些，也比較好鹵好入味 。
2、再把土豆切成大塊狀 ， 太大塊不好鹵 。別切的太小了，太小了一鹵就化掉了 。
3、再準備好鹵汁，放入一個鹵料包，兌入生抽，鹽，生姜 。其他調料鹵料包里面都包含了 。
4、再把切好的土豆的放到鹵鍋中，放的時候不要把鹵汁濺到身上來了 。
5、待土豆全部放進去后，再蓋上鍋蓋大火鹵 。
6、大概要鹵到20分鐘左右，時間太長會煮化的 。然后關火后，再浸泡兩到三個小時 ， 讓土豆充分入味 。
【做鹵土豆的小妙招 做鹵土豆的制作方法】7、鹵好的土豆不需要再加任何調料了，就這樣直接吃，當下酒吃，下飯菜都很可口！
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