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1、食材：三黃雞半只、香菇(干)幾朵、米飯適量、油1勺、鹽半勺、尖椒2個、姜幾片、生抽150毫升 。
2、香菇用冷水泡發(fā) 。切成絲備用 。
3、三黃雞切塊，姜切片 。
4、把雞和姜片一起放入高壓鍋 。
5、淋入大約150毫升的生抽和300毫升的冷水 。
6、稍微用筷子攪拌一下，蓋上蓋子，大火燒開，上汽后繼續(xù)壓6分鐘 ， 離火，放氣 。
【黃燜雞米飯要怎么做才好吃 黃燜雞米飯的做法介紹】7、把壓熟的雞肉放入砂鍋，把切片的辣椒放進去 。
8、蓋上蓋子燜至微微收汁 。
9、撒入適量鹽 。
10、澆在飯上即可 。
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