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1、干豆角炒肉主料：干豆角 (適量) ， 五花肉 (適量)；輔料：紅椒 (適量) ，蒜蔥 (適量) 。
2、做法：干豆角用熱水泡軟 。
3、將肉切小片 。
4、將紅椒切成末，蒜茸 ， 蔥切成段，備用 。
【老的干豆角怎么做好吃 干豆角炒肉的做法】5、起油鍋（干菜需要油多一點(diǎn)），先煸炒五花肉片 。
6、待肉稍有焦香下紅椒末和蒜茸 。
7、煸炒透再放入浸泡好的干豆角 ， 因?yàn)楦啥菇前l(fā)透了，所以光炒就行 ， 不用加水 。
8、炒至豆角吃油，加鹽，少許雞精，蔥段，出鍋即可 。
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