玉子燒的做法竅門玉子燒怎么做好吃 _生活百科

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【玉子燒的做法竅門玉子燒怎么做好吃】

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1、食材：雞蛋3個(gè)，牛奶20克，白糖8克，鹽1克，油少許。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱后刷上薄薄的一層油。
5、倒入適量蛋液，鍋中搖晃一下，使蛋液鋪滿鍋底。
6、煎至底部凝固時(shí)，從一邊卷起。
7、鍋底刷油，倒入蛋液。
8、搖晃鍋底，等蛋液凝固時(shí) ，從另一邊卷起。
9、鍋底刷油，倒入蛋液。
10、搖晃鍋底，等蛋液凝固時(shí)，從另一邊卷起。
11、兩面各煎一下，切好裝盤即可。