蒸1個雞蛋要放多少水蒸1個雞蛋需要的水量 _生活百科

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1、一個雞蛋做蒸蛋要放78毫升的水。
2、準備材料：雞蛋2個，飲用水156ml，醬油15ml，麻油5ml 。
3、把兩個雞蛋放在碗中打散打勻。
4、在雞蛋液中加入156ml的飲用水，用筷子繼續打勻。
5、打勻后拿篩子把泡沫全部過濾掉，一定要過濾干凈。
6、蓋上保鮮薄膜，防止水滴進去雞蛋羹不平。
【蒸1個雞蛋要放多少水蒸1個雞蛋需要的水量】7、把打好的雞蛋液放到蒸鍋里，先大火蒸10分鐘，改小火12分鐘。
8、小火蒸12分鐘后，把火關掉，繼續燜5分鐘。
9、五分鐘后拿出來后在雞蛋液上倒上醬油和麻油就可以開動了。