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1、用料：蝦仁500克、小蔥3～4根、生抽一勺、料酒一勺、蒜末2～3小瓣、鹽巴適量、雞蛋1個 。
【小蔥蝦仁怎么做 小蔥蝦仁的做法】2、把蝦去殼，去蝦線 。
3、洗干凈放入一勺料酒腌制5分鐘 。
4、切好蒜末，蔥段 。
5、熱鍋，倒油，待油熱放入蒜末炒香 。
6、放入蝦仁，翻炒，變色加入鹽巴，生抽 。
7、收汁剩油時放入蔥段，蔥段變軟即可出鍋 。
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