火龍果咕嚕肉怎么做火龍果咕嚕肉做法介紹 _生活百科

【火龍果咕嚕肉怎么做火龍果咕嚕肉做法介紹】

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1、材料：火龍果1個、瘦肉300克、姜末10克、生粉2克、胡椒粉適量、生抽一勺、鹽半勺、番茄醬適量、糖適量，白醋適量。
2、火龍果皮去掉最外面那層皮，果肉切成小塊。
3、瘦肉切大丁，加胡椒粉，姜末，鹽，生粉攪拌攪拌，腌制兩分鐘。
4、鍋中倒多點油，燒到五成熱，下肉丁，炸到金黃，再復炸一遍，這樣肉才脆。
5、鍋中留一點點油，小火把番茄醬炒一會，加水，加糖，白醋，煮開，勾芡，煮到濃稠，然后下肉，快速翻炒均勻，加火龍果丁，即可出鍋。