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1、雞腿5個，醬油75ML，料酒少許，孜然粉少許，胡椒粉一些，五香粉少許，生姜少許，蔥白少許 ， 甜面醬少許（可放可不放），小米辣一根（可放可不放），土豆一個，洋蔥小半個 。
2、先把雞腿洗干凈，用刀在肉多的地方多劃些紋理，方便入味 。在拿一個干凈的大碗，把所有的調(diào)料放進(jìn)去攪拌均勻 。
3、把雞腿放入調(diào)好的醬醬里面，均勻的裹上醬醬 。如果家里有廚房紙，最好吸一下雞腿的水分（做了這一步可以減少腌制時間哦） 。
4、隔一段時間就翻動一下雞腿方便入味 。第二天要烤前拿出備用 。把土豆切丁 ， 放水稍稍煮一下（這樣烤出來容易熟，比較軟），洋蔥切絲，不要太薄也不要太厚，1，2厘米的樣子 。
5、烤箱預(yù)熱200度 ， 然后把雞腿圍城一個圈，中間先把洋蔥放進(jìn)去，在放土豆 。如果土豆去到邊上會因為沾不到雞腿油粘在錫紙上 ， 所以一定放在雞腿圈中間 。把腌制雞腿的醬醬，直接淋一點在土豆上，雞腿上也可以淋一點點 。烤30分鐘，中途要記得翻一下雞腿 。
【烤雞腿怎么制作好吃 簡易自制烤雞腿的做法】6、加蓋錫紙，再翻一下雞腿繼續(xù)烤多15分鐘左右就可以出爐啦～
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