西洋參可以冷凍保存 ， 其它儲存方法還有蠟封密封法、酒精防霉密封法、茶葉稻糠密封法 。如果將西洋參放入冰箱的冷藏室中保存 ， 溫度需保持在5℃ ， 平時要多對包裝進行檢查 ， 看是否破損 ， 避免冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上 ， 從冰箱取出后 ， 要立即進行食用 ， 以免空氣中的水分會吸附在已經(jīng)沒有包隔的西洋參上 ， 導(dǎo)致西洋參霉變 。
二、西洋參的其它儲存方法
1、蠟封密封法
先將西洋參用脫脂棉或是吸水紙包裹起來 ， 再放進鐵質(zhì)的餅干盒、瓷罐或木箱中 ， 蓋上蓋子 ， 在蓋口處用蠟封好即可 。
2、酒精防霉密封法
可以用1個酒精棉球瓶 ， 在瓶蓋上扎幾個小孔 ， 然后放入存儲西洋參的罐中 ， 隨著酒精的揮發(fā) ， 可以起到很好的防霉效果 。
3、茶葉稻糠密封法
【冷凍保存西洋參可以嗎，西洋參的儲存方法還有哪些】將西洋參直接放入存放有茶葉或稻糠的容器內(nèi) ， 1層茶葉或稻糠 ， 然后疊加1層西洋參保存 ， 注意將瓶口密封好 ， 也可以在容器內(nèi)放入生石灰或無水氯化鈉 ， 切記不要直接接觸到西洋參 。
三、西洋參冷藏注意事項
1、將西洋參嚴密地包緊后放入冰箱的冷藏室中 ， 溫度需要保持在5℃ ， 注意在平時要多對包裝進行檢查 ， 查看是否破損 ， 嚴格防止冰箱里的濕氣會吸附在西洋參上 ， 避免霉變、生蟲 。
2、采用冷藏法保存的西洋參 ， 從冰箱取出后 ， 就要立即進行食用 ， 以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經(jīng)沒有包隔的西洋參上導(dǎo)致西洋參發(fā)霉 。
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