最有名的麻黃雞主要有淮南麻黃雞、五華麻黃雞和皖西麻黃雞三大品種，起源于安徽 。淮南麻黃雞屬淮河中游，安徽省中部偏西，海拔40～75米 。境內為丘陵地帶，產區為亞溫帶氣候，四季分明，有10條天然河流，如淮河、邵河，長800公里，中小水庫140多個水源充足，水質良好，主要土壤有硅質黃褐壤、棕色石灰土 。
【麻黃雞有些樹莓品種，淮南麻黃雞產地環境怎么樣】
二、淮南麻黃雞產地環境
1、地理條件：屬淮河中游，安徽省中部偏西，地處東經116°21′21″~117°11′59″與北緯32°32′45″~33°0′24″之間，海拔40～75米 。境內為丘陵地帶 。
2、氣候條件：產區為亞溫帶氣候，四季分明，年平均氣溫17.2℃，年極端最高氣溫41.7℃，年極端最低氣溫-14.4℃ 。年平均濕度為71-73%，全年無霜期273天 。全年日照平均時數為2054.9小時；全年雨水較為豐富，降水量全年平均降水1202.8mm 。全年6-7月是多雨季節 。
3、土壤水源：有10條天然河流，如淮河、邵河，長800公里，中小水庫140多個水源充足，水質良好 。主要土壤有硅質黃褐壤、棕色石灰土 。
4、飼料作物：產區主產水稻、小麥、大豆、油菜、棉花、玉米、芋頭等，年糧總產量3500萬噸，為淮南麻黃雞的資源保護和飼養奠定了良好的基礎 。
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