【夢龍盒子怎么做 夢龍盒子做法介紹】
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1、食材：（1）蛋糕胚材料：蛋黃3個(gè)；蛋清3個(gè)；牛奶40克；玉米油35克；代糖35克；低粉35克；可可粉5克；巧克力奶油材料；純可可脂巧克力20克；淡奶油200克；代糖20克；可可奶凍材料；可可粉10克；牛奶200克；吉利丁6-7克；代糖20克 。（2）脆皮材料：純可可脂巧克力60克；椰子油20克；花生碎20克 。
2、蛋糕胚做法：3個(gè)蛋黃加牛奶，玉米油乳化 ， 加過篩的低粉和可可粉，蛋清加40克代糖高速打發(fā)后和蛋黃糊混合拌勻，烤箱預(yù)熱后170度25分鐘 。
3、巧克力奶油做法：180克奶油加20克代糖打發(fā)，再取20克奶油加巧克力隔水融化，冷卻后，兩者拌勻 。
4、脆皮做法：20克椰子油+60克巧克力隔水融化，再倒入花生碎，脆皮醬就好了 。
5、組裝：蛋糕胚+巧克力奶油+奧利奧粉+巧克力奶油+蛋糕胚+脆皮醬 。
6、組裝好后，放入冰箱凍至脆皮醬凝固堅(jiān)硬即可 。
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