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作為食材種類(lèi)之一，很多朋友都知道，粗糧里含有豐富營(yíng)養(yǎng) ， 對(duì)養(yǎng)生保健很有價(jià)值 。但從健康飲食的角度分析，并不是所有人都適合吃粗糧 。下文具體介紹了幾種人群 ， 他們就不太適合吃粗糧，一起來(lái)看看具體的飲食禁忌 。
方法/步驟
胃腸不好的選擇吃小米、大黃米和糙米 。胃腸不好的人要做到粗糧細(xì)吃 ， 食物要求以“軟爛”為宜，煮粥吃容易消化，完全不會(huì)增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān) 。小米最適合熬粥，有健胃和中的作用，益五臟，補(bǔ)虛損，十分適合胃腸不好的人群和老人食用 。此外，大黃米、糙米也不錯(cuò) 。
血糖血脂高或身體肥胖的人 ， 適合吃燕麥 。裸燕麥能預(yù)防和治療由高血脂引發(fā)的心腦血管疾病 。長(zhǎng)期食用燕麥片，還有利于糖尿病和肥胖的控制 。需要提醒的是，超市選購(gòu)燕麥片、燕麥點(diǎn)心一定要注意配料表中燕麥的含量 。
貧血的人適合吃小米和黃豆，有利于補(bǔ)充鐵 。小米含鐵量突出，有很好的補(bǔ)血效果 。黃豆中鐵含量也很豐富 。小米除熬粥外，還可以和大米一起蒸成“二米飯” 。黃豆的吃法也不只是磨豆?jié){喝，把黃豆煮熟后可炒菜吃，如蘿卜炒黃豆、臘腸炒黃豆等 。
體質(zhì)較熱的多吃綠豆和蕎麥 。綠豆味甘性寒，有中和解毒和清涼解渴的作用，蕎麥?zhǔn)呛缘拇旨Z ， 這兩種食物最適合熱性體質(zhì) 。綠豆可以煮粥，或者做成綠豆湯，而蕎麥可以做成蕎麥面條 。
容易水腫的吃紅豆和薏米 。利尿去水腫，首推薏米 。薏米的利尿作用能排出體內(nèi)多余的水分，消水腫的同時(shí)還將毒素廢物一并排出 。紅豆中含有促進(jìn)利尿作用的鉀 。所以二者同吃，是水腫體質(zhì)人群利尿去水腫的不二法寶 。
注意事項(xiàng)
【這些人群不適合吃粗糧】對(duì)于上述人群來(lái)說(shuō)，粗糧是不適合吃的 。如果你也是這些人群之一的話(huà)，那吃粗糧就要小心謹(jǐn)慎了 。即使你可以吃粗糧，也要適度才行 。如果盲目吃粗糧，就可能給腸胃增加負(fù)擔(dān) 。
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