制作面條的方法雞蛋寬心面條怎么做 _生活百科

文章插圖

文章插圖
1、原料：面粉500克、雞蛋三個、鹽、油菜、油、蔥、生抽、十三香各適量。
2、面粉500克，加入雞蛋三個。
【制作面條的方法雞蛋寬心面條怎么做】3、先把雞蛋和水，鹽，在面粉的一半上調成面糊。
4、然后再和其余的面粉攪拌均勻揉成光滑的面團。靜置10分鐘。
5、靜置好的面團，桿成薄面皮，桿成的面皮，像疊扇子一樣把面皮疊好。
6、刀切面皮，自己想要多寬就切多寬。
7、鍋內燒熱加油放蔥爆香，加水加所備調料，待水燒開放面條煮熟，出鍋。