西梅汁怎么做西梅汁怎么做能長時間存放? _生活百科

1、西梅用鹽水泡10分鐘,再用鹽搓外皮,搓掉白霜,減輕生澀的味道。
2、用小刀從中間切開。西梅是離核的,去核很輕松。
3、再對半切一刀,切成小塊放在單柄鍋里。【西梅汁怎么做西梅汁怎么做能長時間存放?】
4、放入15-20粒冰糖和1L的水,這個量的冰糖使得成品有一絲絲的甜味,又不會喧賓奪主,破壞了原本的酸甜。
5、大火煮滾后轉小火煮30分鐘以上,果肉煮軟,水成為粉紅色,就可以裝進瓶子里啦，西梅汁冷藏后更好喝。