永年廣府酥魚怎么做永年廣府酥魚好吃的做法 _生活百科

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1、食材：鯽魚1斤，油，蔥姜蒜，八角，花椒，開水，生抽，白糖適量。
2、將鯽魚殺好，水沖干凈。
3、處理好的鯽魚曬到6-7成干。
4、曬好的鯽魚收回來。
【永年廣府酥魚怎么做永年廣府酥魚好吃的做法】5、熱鍋放油，把鯽魚放油鍋里面炸五分鐘，控油撈起來。
6、備好蔥姜蒜，八角，花椒，切好。
7、把配料都墊罐里面。
8、把魚鋪于配料上擺好。
9、一層一層擺好。
10、上面鋪一層白糖。
11、倒適量生抽。
12、倒入白開水。
13、小火燜30分鐘。
14、永年廣府酥魚就完成了。