文章插圖
文章插圖
1、干海藻先要處理一下，不可以直接食用 。先用清水把干海藻清洗干凈，接著再浸泡2個小時左右 ， 中間要記得換水，還要反復的清洗干海藻 ， 然浸泡的水變得清涼就可以了 。
2、用熱水過濾干海藻，接下來要用熱水，水溫也不要太燙了 。把洗干凈的海藻放到熱水中，焯水兩分鐘 。海藻這時就變的很柔軟了，再把海藻撈出來，瀝干水份 。
3、干海藻要涼透干，然后把焯過水的海藻放在陽臺上，通風陰涼的地方涼干 。通常要兩到三就可以晾的很干了 。然后晾干的海藻可以保存起來，短時間內不會壞掉 ， 想吃的時候就拿出來一點來 。當然在沒晾干的時候，也是可以食用的 。
4、海藻不可烹飪太久，海藻本身就容易熟 ， 加上焯水后，基本上就可以說熟了 。加之高溫會破壞掉海藻的營養成份，所以在烹飪海藻時，時間不易過久 。
5、海藻做美味燒湯，海藻可以做湯羹，很多南方人喜歡這種吃法 。配上蝦皮，雞蛋，花甲 ， 或者放在其他比較清淡的燙里面做配菜，都非常鮮美 。
【海藻怎么做才好吃 海藻的做法】6、海藻適合涼拌菜，最合適的做法莫過于涼拌了，同時也是比較簡單的做法 。把焯水過的海藻切小絲，配上各種自己喜歡的調料一拌，但油一定要在鍋里燒熱之后再淋上海藻上，這樣涼拌出來的海藻才好吃 。
相關經驗推薦
- 冰淇淋簡單做法 冰淇淋怎么做
- 素三鮮餡餃子怎么做 素三鮮餃子的做法
- 拉絲吐司怎么做 拉絲吐司做法
- 蛋黃焗南瓜正宗做法 蛋黃焗南瓜需要哪些材料
- 燉牛肉加番茄醬怎么做 如何做西紅柿燉牛肉
- 酸奶果凍冰激凌怎么做簡單 簡單美味的自制酸奶雪糕冰激凌
- 茄子尖椒餡兒包子怎么做 茄子尖椒餡兒包子的方法
- 粉絲白菜豆腐包子怎么做 粉絲白菜豆腐包子的制作方法
- 香蔥臘肉饃饃怎么做 怎么做香蔥臘肉饃饃
- 寶寶香菇餡素包子怎么做 寶寶香菇餡素包子的做法