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1、準備韭菜清洗干凈瀝干水分 。
【怎么做蝦仁韭菜雞蛋餡餃子 做蝦仁韭菜雞蛋餡餃子的方法】2、準備雞蛋，熱鍋下油炒散炒熟 。
3、準備蝦仁去蝦線清洗干凈瀝干水分 。
4、蝦仁剁碎放入盆中 。
5、加入花椒粉，五香粉，鹽，姜末，海鮮醬油，香油攪拌均勻 。
6、加入炒熟的雞蛋攪拌均勻 。
7、韭菜切末（只用切不用剁） 。
8、加入蝦仁雞蛋餡中 。
9、加入玉米油，雞精攪拌均勻即可 。
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