自制奶黃怎么做不干自制奶黃不干方法 _生活百科

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1、主料：雞蛋100克; 配料：細砂糖50克，牛奶60克，淡奶油40克，低筋面粉25克，小麥淀粉25克，奶粉20克，黃油20克。
2、我們將雞蛋和白砂糖，然后用手攪拌均勻了，雞蛋我們準備四個就可以了，然后就是將白砂糖在攪拌機里面攪碎了。
3、將牛奶和淡奶油放到攪拌好的蛋液里面，然后用打蛋器攪拌均勻了。
4、然后就是將奶粉、小麥淀粉、中筋面粉按照粉量，稱好了，過篩加入。然后再用打蛋器打到沒有干粉顆粒為止。
5、然后就是將稱好的黃油放入已經攪拌好的奶黃糊中。
【自制奶黃怎么做不干自制奶黃不干方法】6、我們將燒開的水隔水不斷的進行攪拌。