文章插圖
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1、把火的基圍蝦去殼去蝦線，洗干凈瀝干水 。
2、然后把蝦肉剁碎，剁的粗細自己掌握 。
3、剁碎的蝦肉里放雞蛋一個 ， 放一勺淀粉，加點鹽調勻 。
【小孩蝦丸的制作方法 小孩蝦丸的制作步驟】4、準備一段胡蘿卜和2個香菇，洗干凈切片 。
5、準備豆腐一塊 ， 切小方塊 ， 放鍋里煮開鍋焯水，瀝干水備用 。
6、鍋里放油放胡蘿卜和香菇炒一會 。放水煮開 。
7、放入豆腐煮開鍋后關小火 ， 用勺子把蝦肉一勺一勺放鍋里，蝦丸全部放鍋里后開大火煮變顏色關火 。
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