平底鍋做蔥油餅的簡單方法教你平底鍋做蔥油餅的簡單方法 _生活百科

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材料：食用油，面粉，適量鹽，水，蔥花。
1、食用油中放入15g面粉，加適量鹽拌勻調成油酥。
2、在200g面粉中注入100g水，混合均勻。
【平底鍋做蔥油餅的簡單方法教你平底鍋做蔥油餅的簡單方法】3、慢慢揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒20分鐘，分成大小一致的幾等份。
4、將小面團搓成長條后按扁，表面刷上一層油酥，鋪入豬油塊和蔥花。卷起，稍作按壓成為面餅狀。
5、平底鍋熱油，放入面餅煎至熟透，直至兩面呈金黃色。
6、直接咬，或切成塊分食。