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1、食材：公雞1500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g 。
2、將姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒洗凈切好備用；
3、將公雞處理干凈剁成小塊備用；
4、在鍋中放入4ml菜籽油；
5、加入切好的調料炒出香味；
6、將公雞倒入鍋中；
7、多翻炒一會 ， 炒至公雞入味；
8、加入5g食鹽；
【燒公雞的正確方法 燒公雞用什么方法】9、將公雞盛入深一點的鍋中，加入200ml水，煮至公雞熟透，即可起鍋享用美味的公雞了 。
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