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1、材料：老干媽豆醬三勺、雞腿十只、生姜半個(gè)、蒜頭三顆 。
2、先將雞腿用生抽糖幾滴醋腌制一個(gè)晚上 。鍋內(nèi)放入油將生姜和蒜放入炒香在放入腌制好的雞腿炒到雞腿有點(diǎn)變金黃色放入老干媽豆醬爆炒一會(huì)兒加入開水和淹沒雞腿，沸騰后轉(zhuǎn)小火熬到水快干 。在加入點(diǎn)蒜泥 。
【老干媽雞腿做法竅門 怎么做老干媽雞腿】3、出鍋后上面撒點(diǎn)蒜就可以了 。
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