文章插圖
文章插圖
1、糯米粉500g、澄面150g、白糖150g、豆沙100g、豬油150g、紅糖60g、姜2片 。
2、先將澄面與糯米粉約160g倒入碗中，用550g100度的開水燙熟 。攪拌均勻 。
【湯圓糖水熬制方法 湯圓糖水怎么熬】3、加入糖和豬油搓至全融化 。
4、加入剩下的糯米粉約330g搓至光滑柔順，搓成長條出劑 。
5、把豆沙搓好出劑 ， 每粒3g的圓狀 。
6、將面壓扁把豆沙包進去，再用右手收口 。
7、用姜片與紅糖60g把糖水煮好 。
8、把湯圓坯放入開水里煮6分鐘即可 。
9、撈出放入糖水中即可 。
相關經驗推薦
- 制作米酒湯圓的做法 制作米酒湯圓教程
- 紅糖醪糟冰湯圓竅門 紅糖醪糟冰湯圓的做法
- 茉莉花糖水的做法和配方 茉莉花糖水怎么做
- 酸菜湯圓的做法竅門 酸菜湯圓怎么做
- 凍芝麻湯圓怎么做 怎么做凍芝麻湯圓
- 銀耳番薯糖水步驟 怎樣制作銀耳番薯糖水
- 如何做湯圓才好吃 湯圓做法步驟
- 孕婦能吃米酒湯圓嗎 孕婦是否能吃米酒湯圓
- 產婦能不能吃湯圓 產婦在月子里可以吃湯圓對嗎
- 經期喝紅糖水的功效與作用是什么