涼拌豆腐皮的汁怎么做好吃涼拌豆腐皮的汁如何做好吃 _生活百科

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【涼拌豆腐皮的汁怎么做好吃涼拌豆腐皮的汁如何做好吃】1、用料：美極鮮味汁3勺、醋2勺、鹽適量、白砂糖適量、花生油20克、大蒜2瓣、香菜1棵、青紅椒各1個、干辣椒1個。
2、青椒、紅椒切絲備用。
3、取一個碗調汁：3勺美極鮮味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、適量的鹽和水兌勻備用。
4、鍋中加入飲用水大火燒開，放入切絲的豆腐皮焯水三分鐘。
5、撈起過冷水，瀝干水分備用。
6、鍋中倒入花生油加熱至七成熱倒入蒜末、干辣椒小火煸香即可。
7、倒入調料汁攪拌均勻即可關火。