【生抽醬油怕凍嗎 醬油怕凍嗎】醬油不怕凍 。醬油當中有很多的物質,是混合物,混合物的冰點比純凈物的低 。醬油中有氯化鈉(鹽),醬油中氯化鈉的濃度為29%時,冰點最低為-21.2℃;醬油中氯化鈉的濃度為42.7%時,冰點最低為-55℃ 。
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