【生抽醬油怕凍嗎 醬油怕凍嗎】醬油不怕凍 。醬油當中有很多的物質，是混合物，混合物的冰點比純凈物的低 。醬油中有氯化鈉（鹽），醬油中氯化鈉的濃度為29％時，冰點最低為-21.2℃；醬油中氯化鈉的濃度為42.7％時，冰點最低為-55℃ 。
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