【牛肉用高壓鍋壓爛肉需要多久 高壓鍋多久能把牛肉壓爛】1、高壓鍋燉牛肉需要45分鐘 。用高壓鍋燉牛肉，要先開大火煮開，然后放氣5分鐘，扣上安全閥，20分鐘后轉(zhuǎn)中火，最后轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘，整個烹飪過程需45分鐘左右 。
2、搜索用高壓鍋燉牛肉時，要注意安全閥的使用 。在烹飪過程中，需將安全閥扣上，開蓋的時候，先將安全閥打開，放出高壓鍋內(nèi)的氣體 。時間不宜過長 。雖然用高壓鍋燉牛肉，可快速的使牛肉燉爛，但是時間過長，會使牛肉失去原來的質(zhì)感，影響食用口感 。
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