蕓豆怎么做才好吃，更加的美味呢，下面就給大家具體介紹介紹蕓豆的幾種做法吧，很簡單的：
2、鍋中留少許底油，放干紅辣椒段和花椒煸出香味，倒入剛才煸好的的蕓豆，加鹽、糖調味，再翻炒幾分鐘就可以出鍋了 。
小貼士：炒這道菜油要多放些，最好剛蓋過菜，千萬不能加水，讓菜在油里煎熟，勤翻炒 。
五香云豆原料：白蕓豆200克，八角(還是喜歡叫大料)2粒，桂皮2塊，花椒5克，大蔥一段，老姜1小塊，白糖一小勺，鹽10克 。
1、白蕓豆洗凈后，加水浸泡12小時 。泡的時間盡量長一些，煮的時候會容易煮熟 。
2、泡好的蕓豆撈出，水倒掉，老姜切片 。
3、蕓豆，八角，桂皮，花椒，大蔥，姜片和白糖一起放入煮鍋中，加適量的清水大火燒開后，轉小火煮40-60分鐘，水要加夠，我就是沒加夠，結果煮到最后有點干鍋了 。
4、煮到蕓豆完全熟透 。
5、離火后加入鹽拌勻，冷卻即可 。
紅棗蕓豆銀耳湯原料：蕓豆、紅棗、冰糖、水、銀耳 。
1、蕓豆泡水一整夜;
2、紅棗、蕓豆、冰糖、水放在沙鍋里燉1個小時，放入泡發的銀耳一起燉到蕓豆徹底軟了;【蕓豆怎么做才好吃呢 蕓豆怎么做才好吃】
4、冷卻后放在冰箱里冷藏 。
蕓豆豬手湯原料：豬手兩只、蕓豆100克、黨參5-6根、姜一塊
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