牛奶加熱到60℃以下較為合適 。有相關實驗證明，牛奶一旦被加熱到60℃以上，營養成分就會受到破壞 。當牛奶加熱到100℃以上時，很多蛋白質成分就會發生反應，維生素也會大量流失 。
【牛奶加熱到多少℃合適 牛奶加熱到多少℃合適多長時間】
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