1、牛肉切塊冷水下鍋，水開(kāi)后撇去浮沫，血沫干凈之后撈出瀝干 。
2、油燒熱加入上面的香料爆香，之后加入牛肉翻炒 。
3、加生抽上色之后倒開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜一個(gè)小時(shí) 。
4、起鍋，油燒熱，放入番茄，炒出紅油后倒入牛肉中 。
5、放入鹽和冰糖調(diào)味，繼續(xù)燉三十分鐘 。
【西紅柿燉牛肉 西紅柿燉牛肉土豆的家常做法】6、關(guān)火出鍋完成，西紅柿燉牛肉就做好了 。
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