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1、食材：香芋適量、酸菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量 。
2、備好香芋和酸菜 。
【芋頭酸菜做法竅門 怎樣做芋頭酸菜】3、將香芋洗干凈并切成一片片放好 。
4、將鍋洗干凈，等到鍋中的水燒盡后再倒入適量油 。
5、油熱后，將切好的香芋倒入慢炒 。
6、炒幾分鐘后將適量鹽倒入鍋中，然后再放入適量的水并蓋上鍋蓋 。
7、等到香芋快熟時 ， 再將酸菜倒入一塊炒 。
8、最后，再放入適量雞精，等到雞精完全入味，香芋酸菜便可以出鍋了 。
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