臘腸被雨淋濕可以用干凈的熱毛巾把臘腸擦干，放置通風好的地方，等天氣好再出去晾曬即可 。晾曬香腸需選擇涼爽干燥的天氣，才不容易變質，溫度過高會使肉里的細菌發酵，導致肉發酸變質 。熏好的香腸，表里一致，煮熟切成片，透明發亮，吃起來味道醇香、肥不膩口 。
【臘肉臘腸淋了雨水怎么辦 臘腸被雨淋濕怎么辦】
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