絲瓜的種類對于一些農民叔叔來說應該都很熟悉吧，下面一起來學習一下吧 。
【絲瓜的種類名稱圖片大全大圖 絲瓜的種類】
胖絲瓜相對較短，兩端大致粗細一致，購買時應挑選皮色新鮮，大小適中，表面有細皺，并附有一層白色絨狀物，無外傷者為佳 。
絲瓜爽滑鮮甜，香嫩爽口，并且有通經絡、涼血解毒的功效，不僅可以用來炒，還能用來滾湯，是不少市民做家常菜的選擇 。不過，如果沒有選到好的絲瓜，吃起來可能會有點苦，菜農解釋說這是因為絲瓜還沒有被摘下來之前，絲瓜與絲瓜的藤粘在一起生長，太陽光不足夠 。絲瓜會變苦，是因為絲瓜在生長期間沒有充分的光合作用因此，選擇絲瓜時要注意，盡量避免選到苦絲瓜，一般來說，很硬的絲瓜就會苦 。
首先，看絲瓜外觀，不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜 。然后，摸摸絲瓜的外皮，挑外皮細嫩些的，不要太粗，不然絲瓜很可能已老，有一顆顆的種子 。
接著，把絲瓜拿在手里掂量掂量，感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏，如果感覺到硬硬的，就千萬不要買，硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的 。
另外，如果賣絲瓜老板答應，還可以掰斷絲瓜頭，放在嘴里嘗一嘗，一嘗就知道苦或者不苦啦 。
好的絲瓜，粗細均勻，用手捏一下，很結實，這是新鮮的;如果軟塌塌的，是放久了 。皮的顏色發暗，不青翠且較粗就是老了，絲瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很難吃 。
相關經驗推薦
- 金牛座的專屬花是什么 金牛座女生的專屬花
- 杏鮑菇的烹飪法 杏鮑菇的做菜方法
- 杏鮑菇的營養價值及功效與禁忌 杏鮑菇的營養價值及功效
- 順遂無虞意思 順遂無虞 意思
- 干桑葚泡水喝的功效 干桑葚泡水喝的功效和作用
- 天秤代表的花是什么 天秤代表的花是什么意思
- 帶卿的古風名字 帶卿的古風名字男
- 帶有辭字的好聽名字 帶辭字的古風名字
- 酒精的生活衛生小妙用 醫用酒精在生活中妙用
- 大羅卜的吃法與做法 大羅卜的吃法