1、主料：土豆400克，雞蛋2個(gè) 。配料：黃油80克，面粉15克，鹽、胡椒粉適量 。
2、土豆洗凈蒸熟后去皮搗碎，加入磕開(kāi)的雞蛋、面粉和溶化的黃油30克拌勻，加入鹽、胡椒粉調(diào)好味攪拌成土豆泥；
3、將調(diào)好味的土豆泥團(tuán)成一個(gè)個(gè)小圓形生抷；
【香煎土豆餅的做法 香煎土豆餅的做法圖解】4、煎盤燒熱后加入余下的黃油，將土豆餅煎至兩面焦黃即可 。
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