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1、用料：百合4顆，肉末100克 ， 豆腐100克，鹽適量，淀粉適量，小鮮侶適量 ， 姜適量 。
2、豆腐用勺壓碎 。
3、加肉末、姜末、鹽、小鮮侶 。
4、拌勻 。
5、百合洗凈，剝瓣 。淀粉用水稀釋 。
6、把百合瓣泡在淀粉水里 。
7、一片百合放在心上 。
8、捏一個肉圓子放上去 。
9、把百合瓣逐個扣在肉圓子上 。
10、盡量弄圓一點 。
【百合圓子的做法和配方 自制百合圓子的做法和配方】11、上屜蒸鍋蒸20分鐘即可 。
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