1、田螺才煮五分鐘不能吃 。田螺一定要煮熟煮透，不要快速爆炒，中途加蓋大火燜10分鐘左右，待湯汁收干轉(zhuǎn)中小火翻炒3～5分鐘，最后加蒜泥和香菜快速翻勻方可出鍋 。因為如果燒不熟，容易感染肝吸蟲病 。
【炒田螺才煮了10分鐘能吃嗎 田螺才煮五分鐘能吃么】2、田螺一般煮15-20分鐘就可以了，田螺肉有很多食用方式和烹飪方法，我一般就喜歡用辣椒爆炒田螺，確實挺好吃的，味道很不錯，感覺還挺好下飯的，其實新鮮田螺也很好吃的，但是新鮮田螺在食用之前最好先用水養(yǎng)一下，把田螺里的泥沙都養(yǎng)出來，不然很影響口感的 。
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