1、將姜懸掛保存，以減少受壓面積，受壓部分容易損壞變質(zhì) 。
2、將姜用清水沖洗幾遍，減輕催熟劑的腐蝕 。
【生姜的儲藏方式 生姜的儲藏三種方法】3、不能把姜放進(jìn)冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，影響口感 。應(yīng)天熱時將姜放在涼爽通風(fēng)的地方，天冷時用報紙等物品將姜包好保存 。
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