金針菇炒肉絲色澤黃亮,肉鮮嫩，還等什么，動手試試吧!
，防治心腦血管疾病 。
金針菇炒肉絲制作材料：主料：金針菇500克
輔料：豬里脊肉200克,雞蛋清60克
調(diào)料：鹽8克,味精2克,白砂糖5克,料酒5克,香油5克,大蔥10克,姜10克,淀粉(玉米)10克,花生油40克
金針菇炒肉絲制作步驟1.將里脊肉切成絲；
2.豬肉絲放入碗內(nèi)，加蛋清、精鹽（3克）、料酒（2克）、水淀粉拌勻；
3.金針菇切去兩頭，取中間一段待用；
4.炒勺內(nèi)放花生油，燒至五成熱，將肉絲下入劃熟；
5.勺內(nèi)留油少許，放蔥絲略炒出香味，放入少許清湯調(diào)好味；
6.倒入金針菇，肉絲拌勻，顛翻幾下，淋上香油即可 。
小貼士1金針菇容易出水，不要炒時間太長 。
2雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食 。
3糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的白糖去掉 。
金針菇炒肉絲美食營養(yǎng)
金針菇配以滋陰潤燥、補肝益血的豬肉組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生
素、礦物質等營養(yǎng)成分，具有滋補作用 。適用于肝臟疾病，腸胃道潰瘍、陰虛于咳、口渴、便秘、體虛乏
【金針菇炒肉絲 金針菇炒肉絲怎么做好吃】力等病癥患者食用 。
相關經(jīng)驗推薦
- 炒油蛤的做法大全 蠔油炒蛤的做法
- 涼拌金針菇材料和做法大全 涼拌金針菇材料和做法
- 冬瓜金針菇湯 冬瓜金針菇湯的做法大全家常竅門
- 牛肉片卷金針菇的做法竅門 金針菇牛肉卷材料和制作步驟
- 金針菇豌豆湯材料和制作步驟 豌豆豆腐金針菇湯
- 金針菇營養(yǎng)價值 金針菇營養(yǎng)價值及功效作用
- 金針菇食用方法大全 金針菇食用方法
- 金針菇的做法步驟 金針菇的金針菇的做法
- 金針菇的功效與作用及食用方法 金針菇的功效與作用
- 金針菇的健身食譜怎么做 金針菇的健身食譜