在家怎么做洋芋飯竅門洋芋飯做法步驟介紹 _生活百科

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1、原料準(zhǔn)備：洋芋一個,肉適量,冷飯適量，鹽適量，油適量。
2、將洋芋洗凈削皮切成小塊，肉切成丁。
3、因為肉是冷凍的，于是不加油，先把水分炒干一下。待水分炒至差不多，加入油爆炒。
4、待肉炒至香加入洋芋、鹽。
5、洋芋炒至半生半熟的時候，去掉多余的油。
6、將米飯鋪在洋芋上。
7、用鍋蓋蓋住，燜一會，將火調(diào)至最小，不然洋芋會糊。
8、燜至5-6分鐘后，加入鹽，翻炒幾圈，把洋芋與米飯均勻混合。
【在家怎么做洋芋飯竅門洋芋飯做法步驟介紹】9、將90調(diào)至60，繼續(xù)用鍋蓋蓋住燜，待洋芋軟了即可。