可以通過觀察外形鑒別公鵝和母鵝，頭大、昂起、頸粗而長、體重略大、體軀稍長的為公鵝；反之為母鵝 。一般公鵝比母鵝體格大、頭大、腳高，站立時雄壯 。另外，公鵝翻開泄殖腔可見螺旋狀的陰莖 。可以聽叫聲分辨公母，公鵝嗚叫聲高、尖，母鵝的鳴聲低、粗而沉濁 。毛色較深者多為母雛鵝，毛色稍淡者多為公雛鵝 。
二、動作鑒別
驅趕小鵝時，如果小鵝低頭伸頸且發出驚恐鳴叫聲，說明是公鵝 。另外，一般公鵝的嗚叫聲高、尖且清晰，而母鵝的鳴聲低、粗而沉濁 。
三、羽色鑒別
對同一品種的雛鵝，待出殼鵝仔的絨毛干后，毛色較深的為母鵝，毛色稍淡的為公鵝 。
四、肛門鑒別
用左手抓住雛鵝使其背部朝天，肛門朝向鑒定的右手 。用右手的大拇指和食指輕輕地捏在肛門外面，如果為公鵝，手指之間有油菜籽大小的顆粒存在，母鵝則無 。
五、成年鵝公母鑒別
【怎樣區分公鵝和母鵝交配 怎樣區分公鵝和母鵝】一般來說，公鵝比母鵝體格大、頭大、腳高，站立時雄壯 。公鵝翻開泄殖腔可見螺旋狀的陰莖 。
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