腌制的蘿卜干是許多人都喜歡吃的一種咸菜 ， 只是在腌制蘿卜干的諸多方法中 ， 用時都比較長 ， 都要過十多天才能吃得到 ， 這讓一些著急的朋友就難以接受了 ， 小編就會一種可以快速制作蘿卜干的方法 ， 想學的朋友可以看一下 ， 我獨創腌制蘿卜干的方法步驟 。
2、把準備好的白蘿卜切成細絲 ， 用刀不好切 ， 可以用刨絲的專用工具 ， 那個工具生活中很常見 ， 有了它制成白蘿卜絲就十分容易了 。
3、把切好的白蘿卜絲放在一個大點的竹盤上 ， 再放到陽光下晾曬 ， 一下午時間就能把白蘿卜絲中的水分晾干 ， 在晾制的過程中 ， 最好能去翻動幾次 ， 這樣制出的蘿卜干更均勻 。
4、把晾好的白蘿卜干放入到碗中 ， 然后依據自己的品味依次加入麻油和鹽以及老干媽的辣椒和一些食醋 ， 再調勻后就可以直接食用了 。這樣制作出的蘿卜干咸菜更入味 ， 吃起來也更加誘人 。
腌制蘿卜干的其他方法【腌制蘿卜干的具體方法 腌制蘿卜干的方法步驟】大家可以準備一些粗鹽和白蘿卜與辣椒 。在制作時先把白蘿卜切成粗條晾曬 ， 然后再把醬油、十三香與醋和白糖等調味料煮開備用 。把蘿卜干一層層擺放 ， 兩層之間灑一層鹽和辣椒 ， 最好再把料汁澆在上面 ， 過十天左右就能食用 。
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