文章插圖
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1、材料：面條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量 。
2、蔥切段備用 。
3、色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫?zé)幔湃肭泻玫南闶[段 。
4、中小火熬制蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用 。
5、將面條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝干水分 。
【安徽拌面做法和配方 如何做拌面和配方】6、加入1勺蔥油，放入些炸干的蔥段 ， 淋上醬油，將面拌勻 。
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